Home » Праздники и подарки » Что приготовить на Рождество?

Что приготовить на Рождество?

Помимо традиционной кути, которую готовят в сочельник, есть множество блюд, которые можно приготовить на Рождество. Представляем вашему вниманию некоторые из них:
Блюда на Рождество, нарезанное мясо с зеленью

Студень на Рождество

Ингредиенты

  • 1 кг свиных или бараньих ног
  • 60 г лука
  • 60 г моркови
  • Вода
  • Перец, соль, чеснок, специи

Бараньи или свиные ноги нужно разрезать на части, разрубить кости и замочить в холодной воде на несколько часов. Затем вынуть из воды, тщательно промыть и залить водой в пропорции 2:1. Варить 6-8 часов, периодически снимать жир, в середине процесса готовки добавить морковь, лук, соль и специи. Когда студень сварится, отделить мясо от костей, порубить, бросить в бульон и дать еще немного покипеть. Готовый студень разлить в формочки или тарелки, добавить чеснок и подавать на стол. Студень обычно едят с хреном

Рождественское заливное мясо

  • 200 г говядины
  • Одно яйцо
  • 20 г моркови
  • 100 г мясного желе
  • Зелень и специи по вкусу

Говядину сварить на среднем огне, охладить, нарезать на куски. Положить мясо на противень, украсить вареными яйцами, зеленью и морковью, залить мясным желе, охладить и подать на стол. Заливное мясо также употребляют с хреном.

Квашеная капуста для гарнира

  • 1/2 кг квашеной капусты
  • 2 луковицы (лук репчатый)
  • 50 мл растительного масла
  • 1/3 чайной ложки душистого перца
  • 1/3 чайной ложки красного молотого сладкого перца
  • 1 пучок зелени

Капусту положить на сковородку и жарить на растительном масле 15 минут (средний огонь). Параллельно обжарить лук до золотистой корочки. Перемешать лук с капустой, добавить специи по вкусу, жарить 10-15 минут. Перед подачей на стол украсить зеленью.

Если вам понравилась статья, расскажите о ней друзьям!

Похожие вопросы: