Какая чечевица полезнее красная или зеленая

Если раньше чечевица была весьма распространенным по всему миру пищевым продуктом, то сейчас она во многих развитых странах почти полностью вышла из употребления, уступив место другим продуктам питания. Тем не менее, считается, что она обладает многими полезными качествами. При этом существует несколько различных видов чечевицы, поэтому возникает вопрос – какая из них более полезна? Мы рассмотрим полезность двух наиболее популярных разновидностей этого продукта – красной и зеленой чечевицы.

О пользе различных видов

В целом принято считать, что любая разновидность чечевицы полезна. Тем не менее, разновидности этого продукта отличаются не только внешним видом, но и полезностью – другое дело, что вопрос о том, какой сорт полезнее, не совсем правильно сформулирован. Дело в том, что разная по цвету чечевица обладает полезными свойствами для разных систем организма. Например, красная чечевица способствует производству крови в организме, благодаря калию, который в ней содержится. Зеленая же чечевица хороша для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, поскольку в ней содержится немного больше клетчатки, чем в остальных разновидностях этого продукта.