Очень много различных лакомств и десертов, но данный рецепт приведет в умиление даже самых привередливых сладкоежек.
Тирамису классический рецепт
Отделите желтки и белки в две разные емкости друг от друга в четырех яйцах. Разотрите желтки яиц со ста граммами сахара или лучше сахарной пудрой до белой однообразной массы. Добавьте пятьсот грамм сыра и тщательно снова разотрите. Белки взбейте до пышной пены. Соедините пышную пену белком с массой, состоящей из желтков и сыра.
- В четыреста миллилитров охлажденного кофе добавьте около сорока грамм любого алкоголя. Печенье «дамские пальчики» окунать в полученную жидкость и сразу выкладывать в приготовленную емкость. Смажьте половиной замешанного крема. Затем оставшееся печенье «дамские пальчики» снова окунайте в кофейно-алкогольную жидкость, и выкладывайте сверху крема вторым слоем.
- Смажьте оставшимся кремом.
- Через мелкое сито посыпьте обильно какао порошком. Идет его около 60-70 грамм.
- Приготовленное тирамису поставить в прохладное место приблизительно на три или лучше на четыре часа.
- Разрезать приготовленное лакомство надо аккуратно, чтобы сильно не повредить, так как тирамису получается довольно мягким и с удивительно неповторимым вкусом.
