В последние годы люди всё чаще употребляют в ежедневный рацион йогурт, так как данный молочный продукт содержит в себе большое количество полезных витамин.
Что касается детей, то они с удовольствием употребляют йогурт как десерт, стоит отметить, что большинство таких детей напрочь не признают другие молочные продукты. Для людей более солидного возраста йогурт является удобным средством перекусить во время работы, так как он не тяжелит желудок.
Лучше всего готовить такой продукт самостоятельно, и денег меньше отдадите и приготовите его без консеквентных добавок, которые всегда используются в заводских котлах при готовке.
В аптеках продаётся йогурт в капсулах, одна такая капсула для приготовления данного продукта вам и понадобится, в сочетании с одним литром молока.
Йогурт используется и при выпечке тортов, в качестве кремовой основы.
Самым быстрым способом приготовления является применение йогуртницы, но не беда, если у вас ее нет:
- Первым делом отправляем на огонь молоко, достигнув кипения, вам стоит поставить его остывать.
- Готовить наш йогурт можно начинать, как только температура молока падает до сорока градусов.
- Берем капсулу с заранее купленной закваской и высыпаем ее в сосуд с молоком, размешиваем.
- Оставьте всю массу в самой кастрюле, заверните ее в тёплое полотенце и оставьте на тот же срок, что указан в пункте выше.
- По истечению времени откройте и проверьте. Масса должна напоминать кефир. Добавьте варенье и перемешайте. Волшебство творится на глазах, кефир превращается в йогурт.
