Как ни странно, большую часть объема мышц занимает обыкновенная вода. Именно из воды на 86.3 % состоит мышца (цифра может уменьшаться в зависимости от внешних условий).
Остальное — мышечное волокно, которое состоит из органелл и миофибрилл. Последние обладают свойством сокращаться, обеспечивая таким образом мышечную работу.
