Как варить пельмени?

Готовое пельменное блюдо

Самое простое блюдо, состоящее из пельменей, любит любой мужик! Однако, как их варить знает только любящая жена. Но вот ее нет дома, еды тоже нет, а кушать очень охота, зато в морозилке валяется пачка пельменей. Но как их готовить? Попробуем вам помочь! А то вдруг ваши пельмени слипнутся в большой ком или фарш «убежит» от теста.

Главное правило при варке пельменей – стоять у плиты и смотреть в кастрюлю, а не в телевизор, который транслирует очередной боевик.

Приготовились? Берите кастрюле и наливайте туда столько фильтрованной воды, чтобы будущие пельмени в ней спокойно плавали, то есть как можно больше, но естественно не до краев. Так что, если вашему желудку требуется большая пельменная порция, то лучшим вариантом будет сварить блюдо пару раз отдельно.

Вода в кастрюле уже закипает, это сигнал к тому, что ее надо хорошенько посолить. Помните золотое правило – на четыре литра воды, добавляют одну столовую ложку соли, и примерно, килограмм пельменей.

После соления, высыпайте пельмени в воду хорошенько перемешивайте, дождитесь пока они всплывут, и прикройте крышкой кастрюлю. Продолжайте варку. По необходимости, можно кинуть в кастрюлю немного специй, правда, это уже на любителя.

Сколько варить пельмени?

Когда начнется сильное кипение, убавляйте огонь и ждите минут пять – семь для полной готовности.

Теперь вам осталось только вытащить готовые пельмени и наслаждаться приятной трапезой.