Как сделать желе из сметаны?

Рассказывать, что такое желе нет смысла – это вкусное лакомство любят и взрослые и дети. В этой статье мы расскажем, как сделать желе из сметаны. Используя сметану с фруктами можно получить очень вкусное желе. Уменьшив количество желатина, по тому же рецепту можно получить крем для торта.

Ингредиенты

• Десертная ложка желатина
• 1/4 кг сметаны
• Банан (или любой другой фрукт)
• 1/2 лимона
• 1/2 стакана

Как приготовить желе со сметаны?

Взять цедру с половинки лимона, натереть её, с лимона выжать сок. Желатин размешать в стакане воды, оставить на 30-40 минут. Когда он немного застынет и набухнет, жидкость разогреть, чтобы желатин растворился, но не кипятить. Процедить.

Тем временем банан нужно очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Ломтики банана вместе с сахаром положить в блендер, добавить туда процеженный раствор желатина, все тщательно взбить. Уже к взбитой смеси добавить лимонный сок, лимонную цедру, сметану и еще раз взбить до состояния однородной массы.

Желе разлить по формочкам, поставить в холодильник на несколько часов. когда желе окончательно застынет, формочки опустить на несколько часов в горячую воду, перевернуть на тарелку. Желе можно подавать на стол. Украсить его можно кусочками других фруктов, джемом или ягодами.