Как приготовить курицу на сковороде?

Сейчас, такой ингредиент, как курица – очень популярен среди населения. Практически все хозяйки перепробовали уже огромное количество рецептов по приготовлению этой птицы. Очень популярно, быстро и вкусно можно приготовить этот продукт при помощи обычной сковородки. Для начала, естественно, следует помыть и почистить мясо, затем порезать небольшими кусочками, так, чтобы вам было максимально удобно кушать его. Остатки воды и жиры лучше всего удалить бумажными полотенцами.

На сковородке курица поддается не только жарке, но и тушению. Единственное отличие в том, что для тушеного мяса у сковородки должны быть высокие бортики, а для жаренного подойдет и обыденная. И в том и в другом случае курицу предварительно следует замариновать, лучше всего добавить специи и приправы по вашему вкусу. Перед началом процесса приготовления сковорода должна быть тщательно прогрета и обязательно наливается немного подсолнечного масла. На уже наколенную сковороду выкладываем мясо и обжариваем его по каждой стороне, при этом огонь мы не убавляем. У курицы должна появится приятная золотистая корочка. В это время можно заняться нарезкой репчатого лука, который нужно будет посыпать поверх мяса и тоже дать немного пожарится в масле. После добавления лука в сковороду нужно будет добавить немножко воды, любители томатного сока могут использовать этот ингредиент. Теперь уже можно убавить огонь, накрыть все крышкой и оставить тушится примерно на 1 час. А вообще готовность блюда можно проверять самостоятельно, так мясо курицы готовится очень быстро и не обладает природной жесткостью.