как правильно сварить яйцаБерем необходимое количество яиц. Кладем в неглубокую кастрюлю. Затем заливаем яйца водой и ставим варить на сильном огне. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума и ждем определенное время. Если нужны крутые яйца (с твердым белком и желтком) — после закипания варим 6-7 минут на медленном огне. Если нужны яйца всмятку (с жидким желтком) — достаточно четырех минут. Переварить яйцо практически невозможно.

По истечению этого времени следует вылить воду из кастрюли, залить яйца холодной водой и дать им остыть некоторое время (2-3 минуты). Это делается для того, чтобы скорлупа легче отделялась от желтка. Яйца готовы к употреблению. В качестве приправы можно использовать майонез или соус по вкусу.