Как приготовить шарлотку?Шарлотка – это очень аппетитный пирог из яблок, который к тому же очень полезен. Скорее всего, многие помнят ее из детства. Шарлотка довольно легко готовится в отличии от других пирогов, хотя она ничем не уступает по вкусу. Именно из-за яблок в данном пироге он выступает кладезем полезных веществ, пектинов с витаминами. Свою популярность шарлотка обрела ещё под конец XVIII в. Жена короля Англии королева Шарлотта упорно пропагандировала распространение садов с яблонями, и именно в её честь получил название данный пирог.

В отличии от французского, отечественный, общепринятый рецепт пирога более экономный и доступный. Не обращая внимания на его легкость, он не теряет свой неповторимый вкус и аромат.

Лето – время для шарлотки

В конце лета у многих могут наплыть самые неожиданные эмоции родом из детства либо юношества. Последние тёплые деньки ассоциируются с незабываемыми летними вечерами, запахом спелых яблок и сборкой урожая. Иногда так и хочется снова почувствовать пережитое, организовать какую-нибудь новую традицию в собственной семье.

Как вариант можно приготовить пирог с яблоками, под названием «шарлотка». Конкретно он даст возможность снова окунуться в лето и гарантированно создаст положительное настроение. К слову сказать, заморачиваться над вопросом приготовления яблочной шарлотки не придется, так как это блюдо готовить очень легко. С приготовление справиться даже начинающий кулинар.

Как приготовить яблочную шарлотку?

Как вкусно приготовить шарлотку?Для пирога требуется следующие ингредиенты:

— четыре яйца; — один стакан сахара; — один полный стакан муки; — половина чайной ложки разрыхлителя; — четыре либо пять яблок. Многие советуют для шарлотки подбирать кисловатые и плотные фрукты, тогда пирог будет еще вкусней. При желании можно добавить еще парочку яблок;

Если хочется приготовить более интересный и насыщенный пирог – разрешено добавлять измельчённый грецкий орех, изюм, бруснику, клюкву, кусочки кураги, корицу, ваниль, кунжут, и в принципе всё чего захочется. В этом и заключается вся простота домашнего, яблочного пирога.

Процесс приготовления яблочного блюдаКак готовить яблочную шарлотку?

  1. Вначале надо приготовить яблоки – очистить кожуру и порезать на кусочки. Опытные повара рекомендуют делать кусочки побольше, яблоко разрезать примерно на восемь частей, тогда пирог будет сочным и фактурным. Потом надо приготовить форму для выпечки блюда. Смазать маслом и присыпать мукой (можно крошкой печенья либо манкой).
  2. Далее следует переходить к замешиванию теста – взбив заранее охлаждённые яйца миксером, помаленьку насыпая к ним сахар. Затем надо мало-помалу насыпать муку, сверху на которую необходимо высыпать разрыхлитель либо погашенную соду. Всё тщательно, без комков перемешивается. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.
  3. Потом можно либо положить яблоки на противень, а сверху налить на них тесто, либо же перемешать кусочки яблок именно в тесто и всё вылить в форму. Одновременно добавляя желанные ингредиенты.
  4. Все нужно поставить в заранее нагретую до 200 градусов печку. Поставить можно также в холодную, но нужно следить за шарлоткой – как только она начнёт менять форму и цвет, нужно уменьшить температуру. Категорически не рекомендуется открывать печку во время первых 40 минут выпекания.
  5. Как только начнут появляться приятные запахи, и шарлотка приобретет красивый светло-коричневый цвет – ее можно вынимать. Пирог на стол подается теплым, посыпанным сахарной пудрой или корицей.