Как сделать блинчики?

Блинчики по праву относятся к тому блюду, которое многие начинают любить уже с детства. Есть много рецептур, применение которых позволяет сделать блюдо идеально вкусным, однако сперва стоит рассмотреть основу и уже в дальнейшем экспериментировать по своему усмотрению.

Итак, для приготовления этого блюда, нам понадобится:

  • 0,5 л. молока, можно увеличивать пропорцию, в зависимости от количества членов вашей семьи;
  • 2 яйца;
  • мука, 0,2 кг;
  • растительное масло, 3 ст.л.;
  • сахарный песок, 1 ст.л;
  • разрыхлитель теста или гашеная сода;
  • соль, 1 ч.л..

Для начала необходимо тщательно размешать все компоненты в следующей последовательности: сахар, яйца, соль, растительное масло, молоко, муку и разрыхлитель теста. Этот процесс можно выполнить, как в ручную (используя венчик),так и с помощью миксера. Необходимо придерживаться правильности выполнения всех действий, так как в итоге следует добиться однородной массы без комков.

Теперь, когда тесто готово, наконец-то начинаем выпекать вкусные блинчики. Для начала следует хорошо прогреть сковородку, затем добавляем масло и наливаем тонким слоем тесто. Сковородку перемещаем таким образом, чтобы тесто разлеглось ровным слоем. Ждем несколько минут появления румянца, затем блин переворачиваем и ждем, пока пожарится вторая сторона. Когда блин будет готов, для вкусноты и мягкости перемажем его сливочным маслом и приступаем к приготовлению следующего. Когда приготовление всех блинов будет окончено, для придания вкуса можно, к примеру, использовать сгущенку или варенье.