Как чистить авокадо?

Готовые плоды авокадо

Покупая такой непростой фрукт, как авокадо, необходимо тщательно проверить его на спелость. Просто возьмите понравившийся плод и крепко сожмите его в своих ладонях, вы должны почувствовать крепкую мягкость, но точно не кашеобразность. Плод нормальный? Тогда берем острый ножик и приступаем к процессу правильной чистки!

Проткните ребро фрукта ножом, и вращающимся круговым движением сделайте полный надрез по всей оси – от одного конца большой косточки, находящейся в центре фрукта, до другого конца. Затем проявите чуточку усилия и разделите авокадо на пару половинок, если фрукт спелый, и вы все сделали правильно, то выполнить данное действие не составит больших трудов.

После этого нужно будет чуть поднапрячься и начать отделять тонкую кожуру авокадо ножом от основания. Это достаточно трудно и монотонно, но если проявить чуточку терпения, то ничего сложного, главное помните, что отделять кожуру необходимо круговыми движениями, так намного удобнее.

По окончанию очистки, можно нашинковать уже очищенный фрукт на несколько равных долек и подавать к столу.