Так говорят о людях c большой силой воли и духа. Обычно о спортсменах, морально-волевые качества которых позволяют им стать чемпионами. В английском языке также есть словосочетание «big heart», которое, кроме буквального значения, употребляется в отношении волевых людей. Аналог на русском «чемпионский характер».
Apple наушники с шумоподавлением: расскажем, как выбрать и купить
technolab.ru
Термин часто обыгрывается с литературе, музыке и кинематографе. Например, Рой Джонс младший написал песню «Heart of the Champion»(Сердце Чемпиона) перед своим боем с Денисом Лебедевым.